مجلهٔ قشم آف
بررسی محصولات، راهنمای خرید و مراقبت، و نکات سفر و خرید در جزیره قشم — هر آنچه باید بدانید.
۲۲۲ مقاله
غذاهای محلی قشمسبزی پلو با ماهی، تجربهای از طعمها
سبزی پلو با ماهی، نگین سفرهٔ شب عید و یکی از اصیلترین غذاهای جنوب ایران است. در این راهنما مواد لازم، انتخاب ماهی تازهٔ خلیج فارس، تفاوت نسخهٔ جنوبی و شمالی، ر…
۵ دقیقه
غذاهای محلی قشممیگو دوپیازه، طعمی اصیل و محلی
عطر پیاز طلایی و میگوی تازهٔ خلیج فارس، میگو دوپیازه را به یکی از خانگیترین و دلچسبترین خوراکهای جنوب تبدیل کرده است. از مواد لازم و طرز تهیهٔ مرحلهبهمرحله…
۵ دقیقه
غذاهای محلی قشمقلیه میگو، لذیذترین طعم دریایی
قلیه میگو، خورشت تیره و خوشعطرِ میگو با سبزی و تمر هندی، یکی از اصیلترین غذاهای دریایی جنوب ایران است. با میگوی تازهٔ خلیج فارس در قشم پخته میشود؛ در این مقا…
۴ دقیقه
غذاهای محلی قشمخوراک عنکاس قشم؛ ماهی مرکب لذیذ جنوب و طرز تهیه آن
عنکاس، همان ماهی مرکبِ خوشطعمِ خلیج فارس، یکی از خاصترین غذاهای دریایی قشم است؛ گوشتی سفید و کمچرب که بندریها آن را با خرما، کبابی یا خشکشده میپزند و با آ…
۴ دقیقه
غذاهای محلی قشمخساک؛ خوراک ماهی مرکب جنوبی، طرز تهیه و تفاوتش با عنکاس
خساک چیست و چه فرقی با عنکاس دارد؟ خساک نام جنوبیِ ماهی مرکب است؛ در این راهنما طرز تهیهٔ خوراک خساک و کباب خساک را گامبهگام، با مواد لازم، نکات پخت و ویدیو م…
۵ دقیقه
غذاهای محلی قشمماهی شکمپر جنوبی؛ طرز تهیه و راز طعم اصیل غذای هرمزگان
ماهیِ کاملی که شکمش با سبزی معطر، تمر هندی و گاه مغز گردو و خرما پُر میشود و در فر یا روی زغال برشته میگردد؛ ماهی شکم پر، غذای باشکوه شب عید جنوب. از راز مغز…
۶ دقیقه
غذاهای محلی قشممیگو سوخاری : تجربهای از طعم دریایی
میگو سوخاریِ ترد و طلایی را خودتان درست کنید! راهنمای کامل طرز تهیه میگو سوخاری خانگی و رستورانی با آرد سوخاری: مواد لازم، راز ترد و پفکی شدن، بهترین سس، کالری…
۵ دقیقه
مجله گردشگری قشمطرز تهیهٔ ماهیِ شور جنوبی؛ نمکسودِ سنتی، رفعِ شوری و پخت
ماهیِ شور جنوبی چیست و چطور تهیه میشود؟ راهنمای کاملِ روشِ کهنِ نمکسود و خشککردنِ ماهی در هرمزگان، انواع ماهی، رفعِ شوری پیش از پخت، روشِ پخت و سرو با مهیاوه…
۶ دقیقه
غذاهای محلی قشمطرز تهیه ماهی کبابی جنوبی؛ بهترین ماهی، مزهدار کردن و کباب زغالی
ماهی کبابیِ جنوبی، سادهٔ پرجزئیات است: ماهیِ تازه، ماریناد ترشِ تمر هندی و زعفران، و حرارتِ یکدستِ زغال. در این راهنما بهترین ماهی برای کباب، راز ماریناد جنوبی،…
۴ دقیقه
غذاهای محلی قشمهواری میگو؛ غذای دریایی محبوب
هواری میگو یا همان میگو پلوی بندری، عطر میگوی تازهٔ خلیج فارس را با برنج معطر و ادویهٔ گرم جنوب درهم میآمیزد. از اینکه هواری میگو دقیقاً چیست تا مواد لازم، طر…
۴ دقیقه
غذاهای محلی قشمساندویچ میگو؛ طرز تهیه و خوشمزهترین غذای دریایی قشم
ساندویچ میگو یکی از خوشمزهترین غذاهای دریایی است؛ هم در فستفودهای ساحلی قشم سرو میشود و هم بهسادگی در خانه. طرز تهیهٔ گامبهگام (سوخاری و کبابی)، بهترین سس…
۵ دقیقه
غذاهای محلی قشممیگو پلو، تجربهای از طعمها
عطر برنج زعفرانی و میگوی تازهٔ خلیج فارس، میگو پلو را به یکی از خاطرهانگیزترین غذاهای قشم تبدیل کرده است. از مواد لازم و طرز تهیهٔ مرحلهبهمرحله تا فرهنگ غذای…
۵ دقیقه